El Chorizo Cular de Bellota, Mejor Chorizo Ibérico del Mundo 2023 en la Feria del Chorizo Artesanal de Covaleda, también ganó Medalla de Oro en el Concours International de Lyon 2025 y Medalla de Plata en 2026.
Elaborado con carnes de cerdo ibérico de bellota y embutido en tripa natural gruesa, ofrece textura firme, jugosidad y sabor intenso. Disponible también el Chorizo Cular de Bellota en formato tubo, conservando toda su esencia y calidad.
El Lomo Bellota 100% Ibérico, distinguido con la Medalla de Oro en el Frankfurt International Trophy 2026, destaca por su pureza racial y su elaboración artesanal. Procedente de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellota, presenta una infiltración natural que aporta jugosidad, aroma elegante y textura tierna.
Su curación lenta realza notas suaves de adobo y un sabor profundo, equilibrado y persistente, reflejo de una materia prima excepcional.
El Chorizo Extra Picante, galardonado con la Medalla de Oro en el Concours International de Lyon 2026, combina tradición artesanal e intensidad en cada loncha.
Elaborado con carnes seleccionadas y una cuidada proporción de pimentón picante, su proceso de amasado y curación lenta permite que el picante se exprese de forma progresiva y equilibrada. Ofrece una textura firme y jugosa, con un perfil aromático profundo y un final persistente que aporta carácter sin eclipsar la calidad de la materia prima.
