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TACO DE JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA
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Jesus T.(26/02/2024)
Como siempre.Todo genial
Julia V.(13/02/2024)
Los productos son buenos.

Descripción

Taco de Jamón de cebo de campo ibérico obtenido de las patas traseras de cerdos ibéricos al 50% de pureza.

Este jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica es el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos ibéricos alimentados principalmente de cereales, hierbas y plantas silvestres, lo que le confiere su sabor inigualable y su textura delicada.

El olor y sabor de los jamones y embutidos ibéricos de Puente Robles son tan característicos y únicos gracias a su curación con el aire puro y la sombra que le proporciona los Arribes del Duero.

Cada loncha es una experiencia única que te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía española.

Saborea la excelencia del ibérico en cada bocado.

Producto cárnico.

Consumo

Para disfrutar de todo el sabor del jamón ibérico 100% raza ibérica te recomendamos consumirlo aproximadamente a 24°C.

En caso de estar envasado, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlo. En caso de haberse conservado en frío este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.

Consumo preferente: 24 meses.

Alimentación

Cereales, hierbas y plantas silvestres.

Tiempo de curación

Curación total de 36 meses, con sólo 3 meses de secadero y resto de curación totalmente natural en nuestras instalaciones.

Almacenamiento

Piezas enteras: almacenar en un lugar seco, con poca luz y sin luz solar directa, y a una temperatura ambiente de 16°C -25°C. Retirar la funda de tela con la que se envía y colocarlo en una tabla jamonera o bien colgarlo. Guardar el primer corte para que sirva de tapadera y evitar que se seque.

Cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, que garantiza al cliente y al consumidor final el compromiso del trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un producto que respeta las normativas vigentes.

Ingredientes

Jamón de Cebo Ibérico de Campo al 50%, Sal común y conservadores (E250 Y E252).

Valores nutricionalesValor medio por 100 g.
Valor Energético (Kj.)1037.9 Kj.
Valor Energético (Kcal.)247.8 Kcal.
Grasas12.2 g.
De las cuales ácidos grasos saturados4.6 g.
Hidratos de carbono1.0 g.
De los cuales azúcares5.0 g.
Proteínas33.5 g.
Sal3.6 g.
Conservación y caducidad

Conservación pieza entera: Sin abrir 24 meses, una vez abierto o en zonas húmedas te recomendamos que sea antes de un mes.

Forma de envío

Envasado al vacío.

Peso

Se vende por piezas de entre 0,600 Kg y 1,2 Kg, aproximadamente.

Recomendaciones

Para que su jamón conserve sus características durante más tiempo, recomendamos que cuando lo reciba en su domicilio lo saque del envase del vacío con el que se lo enviamos y lo mantenga a una temperatura de entre 16°C y 25°C.

Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.

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