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Descripción

El Jamón Cesáreo Selección Gourmet proviene de cerdos alimentos en el campo que han sido criados y alimentados en pequeñas ganaderías de Zamora y los Arribes del Duero.

Este Jamón Cesáreo Selección Gourmet es el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos alimentados en la libertad del campo, lo que le confiere su sabor inigualable y su textura delicada.

El olor y sabor de los jamones y embutidos ibéricos de Puente Robles son tan característicos y únicos gracias a su curación con el aire puro y la sombra que le proporciona los Arribes del Duero.

Cada loncha es una experiencia única que te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía española.

Saborea la excelencia en cada bocado.

Producto cárnico.

Consumo

Para disfrutar de todo el sabor del Jamón Cesáreo Selección Gourmet te recomendamos consumirlo aproximadamente a 24°C.

En caso de estar envasado, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlo. En caso de haberse conservado en frío este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.

Consumo preferente: 12 meses.

Tiempo de curación

Curación total de 36 meses, con sólo 3 meses de secadero y resto de curación totalmente natural en nuestras instalaciones.

Almacenamiento

Piezas enteras: almacenar en un lugar seco, con poca luz y sin luz solar directa, y a una temperatura ambiente de 16°C -25°C. Retirar la funda de tela con la que se envía y colocarlo en una tabla jamonera o bien colgarlo. Guardar el primer corte para que sirva de tapadera y evitar que se seque.

Jamón cortado o loncheado: almacenar en frío entre 4-10°C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.

Cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, que garantiza al cliente y al consumidor final el compromiso del trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un producto que respeta las normativas vigentes.

Ingredientes

Jamón de cerdo, Sal, conservadores E-250 y E-252.

Valores nutricionalesValor medio por 100 g.
Valor Energético (Kj.)1037.9 Kj.
Valor Energético (Kcal.)247.8 Kcal.
Grasas12.2 g.
De las cuales ácidos grasos saturados4.6 g.
Hidratos de carbono1.0 g.
De los cuales azúcares5.0 g.
Proteínas33.5 g.
Sal3.6 g.
Conservación y caducidad

Conservación pieza entera: Sin abrir 12 meses, una vez abierto o en zonas húmedas te recomendamos que sea antes de 30 días.

Conservación jamón cortado o loncheado: Sin abrir 1 año. Una vez abierto te recomendamos que sea antes de 7 días.

Forma de envío

En caja de cartón con el producto envuelto en una malla de tela. 

Peso

Piezas enteras que comprenden entre los 6.5 KG y 9.5 KG de peso, aproximadamente.

Recomendaciones

Retirar la malla en la que va envuelto y colocarlo en una mesa jamonera o bien colgarlo. 

Guardar el primer corte para que sirva de tapadera y evitar que se seque.

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