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PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA (Cortada a máquina)
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Nuestros clientes opinanVer todas
Vicente F.(08/05/2024)
Como siempre, servicio rápido, factura clara y los productos extraordinarios.
Ana C.(22/03/2024)
Recibi el pedido súper rápido y la paleta está muy rica .

Descripción

Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica cortada a máquina obtenido de las patas delanteras de cerdos ibéricos al 50% de pureza.

Esta paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica es el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos ibéricos alimentados principalmente de cereales y piensos, lo que le confiere su sabor y textura tan característicos.

El olor y sabor de las paletas y embutidos ibéricos de Puente Robles son tan característicos y únicos gracias a su curación con el aire puro y la sombra que le proporciona los Arribes del Duero.

Cada loncha es una experiencia única que te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía española.

Saborea la excelencia del ibérico en cada bocado.

Consumo

Para disfrutar de todo el sabor de la paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica te recomendamos consumirlo aproximadamente a 24°C.

En caso de estar envasado, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlo. En caso de haberse conservado en frío este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.

Consumo preferente: 24 meses

Producto cárnico.

Alimentación

Cereales, piensos y plantas silvestres.

Tiempo de curación

Curación total de 20 meses, con sólo 3 meses de secadero y resto de curación totalmente natural en nuestras instalaciones.

Almacenamiento

Paleta cortada o loncheada: almacenar en frío entre 4-10°C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.

Cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, que garantiza al cliente y al consumidor final el compromiso del trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un producto que respeta las normativas vigentes.

Ingredientes

Paleta de cerdo ibérico al 50%, sal común y conservadores (E250 y E252).

Valores nutricionalesValor medio por 100 g.
Valor Energético (Kj.)1394 Kj.
Valor Energético (Kcal.)333 Kcal.
Grasas22.2 g.
De las cuales ácidos grasos saturados6.5 g.
Hidratos de carbono0.5 g.
De los cuales azúcares0.5 g.
Proteínas33.2 g.
Sal1.9 g.
Conservación y caducidad

Conservación paleta cortada: Sin abrir 365 días. Una vez abierto te recomendamos que sea antes de 7 días.

Forma de envío

Piezas enteras. El rendimiento es de un 38%. En el envío se incluye el codillo, los tacos de jamón y todas las partes aprovechables y comestibles del resultado del despiece envasados al vacío. Si desea que también se le envíen las partes no comestibles, solicítelo.

Sobres de 100 grs, aproximadamente.

En el precio está incluido el loncheado de la paleta (+15€).

Peso

Sobres de 150 grs, aproximadamente.

Recomendaciones

Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.

Nuestros clientes opinanVer todas
Vicente F.(08/05/2024)
Como siempre, servicio rápido, factura clara y los productos extraordinarios.
Ana C.(22/03/2024)
Recibi el pedido súper rápido y la paleta está muy rica .
Producto agotadoDebido a la gran demanda del producto, en este momento no disponemos de más unidades. Trabajamos para reponer el stock cuanto antes y poder atender tu petición. Déjanos tu email y te avisaremos cuando vuelva a estar disponible.
Puente Robles