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TACO DE JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA
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Nuestros clientes opinanVer todas
Enrique N.(03/06/2024)
En realidad fue una prueba, todo muy bien, especialmente el chorizo y salchichón. El jamón lo encontré hago más deficiente, aunque fue el de la gama inferior y la paleta todavía no lo he probado, pero por el aspecto diría que bien. En cuanto a la entrega y relación cliente proveedor, nada que objetar, al contrario sincera felicitación. Saludos cordiales.
JOSE C.(19/04/2024)
Llegó en el plazo previsto, pesó prácticamente el máximo de la horquilla y el embalaje el vacío estaba perfecto. El aspecto visual y el sabor cumplen perfectamente las expectativas creadas con relación al precio. CONTENTO CON LA COMPRA.

Descripción

Taco de Jamón ibérico obtenido de las patas traseras de cerdos ibéricos al 50% de pureza.

Este jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica es el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos ibéricos alimentados principalmente de cereales y bellotas, lo que le confiere su sabor inigualable y su textura delicada.

El olor y sabor de los jamones y embutidos ibéricos de Puente Robles son tan característicos y únicos gracias a su curación con el aire puro y la sombra que le proporciona los Arribes del Duero.

Cada loncha es una experiencia única que te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía ibérica.

Saborea la excelencia del ibérico en cada bocado.

Consumo

Para disfrutar de todo el sabor del jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica te recomendamos consumirlo aproximadamente a 24°C.

En caso de estar envasado, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlo. En caso de haberse conservado en frío este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.

Consumo preferente: 24 meses

Producto cárnico.

Alimentación

Cereales, hierbas y plantas silvestres.

Tiempo de curación

Curación total entre 24 y 30 meses, con sólo 3 meses de secadero y resto de curación totalmente natural en nuestras instalaciones.

Almacenamiento

Piezas enteras: almacenar en un lugar seco, con poca luz y sin luz solar directa, y a una temperatura ambiente de 16°C -25°C. Retirar la funda de tela con la que se envía y colocarlo en una tabla jamonera o bien colgarlo. Guardar el primer corte para que sirva de tapadera y evitar que se seque.

Jamón cortado o loncheado: almacenar en frío entre 4-10°C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.

Cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, que garantiza al cliente y al consumidor final el compromiso del trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un producto que respeta las normativas vigentes.

Ingredientes

Jamón de cerdo ibérico al 50%, sal común y conservadores (E250 y E252).

Valores nutricionalesValor medio por 100 g.
Valor Energético (Kj.)1037.9 Kj.
Valor Energético (Kcal.)247.8 Kcal.
Grasas12.2 g.
De las cuales ácidos grasos saturados4.6 g.
Hidratos de carbono1.0 g.
De los cuales azúcares5.0 g.
Proteínas33.5 g.
Sal3.6 g.
Conservación y caducidad

Conservación pieza entera: Sin abrir 24 meses, una vez abierto o en zonas húmedas te recomendamos que sea antes de un mes.

Forma de envío

Envasado al vacío.

Peso

Se vende por piezas de entre 0,600 Kg y 1,2 Kg, aproximadamente.

Recomendaciones

Para que su jamón conserve sus características durante más tiempo, recomendamos que cuando lo reciba en su domicilio lo saque del envase del vacío con el que se lo enviamos y lo mantenga a una temperatura de entre 16°C y 25°C.

Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.

Nuestros clientes opinanVer todas
Enrique N.(03/06/2024)
En realidad fue una prueba, todo muy bien, especialmente el chorizo y salchichón. El jamón lo encontré hago más deficiente, aunque fue el de la gama inferior y la paleta todavía no lo he probado, pero por el aspecto diría que bien. En cuanto a la entrega y relación cliente proveedor, nada que objetar, al contrario sincera felicitación. Saludos cordiales.
JOSE C.(19/04/2024)
Llegó en el plazo previsto, pesó prácticamente el máximo de la horquilla y el embalaje el vacío estaba perfecto. El aspecto visual y el sabor cumplen perfectamente las expectativas creadas con relación al precio. CONTENTO CON LA COMPRA.

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