Guía para preparar una tabla de embutidos ibéricos irresistible.

¿Una visita inesperada o un plan de charla con amigos en casa?

Mucho mejor si lo acompañamos de un picoteo fácil y rápido para sorprenderlos.

Las tablas de embutidos son una opción perfecta para plasmar el arte culinario que combina la exquisitez de los sabores y la variedad de embutidos de calidad con una presentación sofisticada y cuidada.

Preparar la tabla de embutidos perfecta es una delicia y un arte a parte iguales, pero no te quepa ninguna duda de que va a ser el plato que se lleve todas las miradas y que reciba más visitas…

En este viaje gastronómico te indicaremos los pasos esenciales que debes seguir para transformar ingredientes simples en una obra maestra culinaria. Desde la selección de embutidos y quesos de alta calidad hasta su colocación. Sigue leyendo para crear una tabla de embutidos que deje a todos tus invitados impresionados.

La clave para una tabla de embutidos irresistible.

El concepto de una tabla de embutidos de primera categoría se fundamenta en la premisa de que cada elemento presente debe ser una joya gastronómica. No se trata solo de ofrecer una variedad visualmente atractiva, sino de garantizar una experiencia culinaria única y memorable.

En Puente Robles, reconocemos que el triunfo de una tabla de embutidos reside en la calidad y la excelencia de cada producto seleccionado. Es por eso, que apostamos por la distinción de los embutidos ibéricos, una categoría que encarna la tradición, la maestría y, sobre todo, la excelencia en cada bocado.

Cuando buscas autenticidad y sabor inigualable, nuestros embutidos ibéricos son la mejor opción. En nuestra tienda online te brindamos la oportunidad de explorar y seleccionar entre piezas enteras o loncheados, adaptándonos a tus preferencias y facilitando tu experiencia culinaria.

Una tabla de embutidos con el sello de Puente Robles destaca por ser un verdadero festín para todos los sentidos, llevando a los comensales a un viaje gastronómico inigualable. En el corazón de esta experiencia, nos encontramos con el jamón 100% ibérico proveniente de cerdos alimentados con cereales y bellotas. Sus finas lonchas de sabor profundo y textura exquisita encarnan la tradición y el deleite.

Acompañando al jamón, nada mejor que nuestro lomo de bellota 100% ibérico, con su sabor inigualable y textura delicada, añade una dimensión adicional a la experiencia elevando la calidad de cada bocado. Pero la sinfonía de sabores no estaría completa sin la inclusión de las rodajas del mejor chorizo del mundo, con su combinación única de especias que aporta un toque picante y robusto. Además, del salchichón extra ibérico sometido a un proceso de maduración-desecación, ofrece una estabilidad excepcional junto con un aroma y sabor excelentes.

Tras la elección meticulosa de estos embutidos, nuestra tabla se enriquece con la presencia indispensable de una variada selección de quesos. En Puente Robles, comprendemos la importancia de la diversidad, por lo que ofrecemos desde opciones intensas con sabores desarrollados y matices picantes hasta variedades cremosas y suavemente sabrosas. Invitamos a nuestros clientes a explorar y descubrir el queso que mejor se adapte a sus preferencias, sabiendo que, cada elección es una garantía de calidad y placer para el paladar.

En conjunto, estos elementos se entrelazan para crear una tabla de embutidos ibéricos que no solo muestra la excelencia individual de cada producto, sino que también ofrece una experiencia culinaria armoniosa y verdaderamente inolvidable.

Como veis, en Embutidos Puente Robles ofrecemos una amplia variedad con auténtico sabor y garantía de calidad. Nos esforzamos para que la dedicación que ponemos en cada producto se refleje en el resultado final. Para ello, nos aseguramos de que la trazabilidad de nuestros productos es la correcta desde el primer paso, asegurándonos, por ejemplo, de que los animales son criados libremente en los entornos de los Arribes del Duero y la Dehesa Salmantina.

“La calidad no es solo un estándar; está arraigada en cada detalle de nuestro proceso de producción, garantizando una experiencia gastronómica única y memorable.”

Presentación de una tabla de embutidos.

La creación de una tabla de embutidos y quesos no consiste en la simple colocación de ingredientes en un plato; implica un proceso que requiere tiempo y dedicación. Desde la elección cuidadosa del recipiente hasta considerar factores como la ocasión, la decoración de la mesa, la época del año y la cantidad de productos a utilizar, cada detalle cuenta.

Para resaltar la distinción de los embutidos ibéricos de Puente Robles y apreciar plenamente su exquisita textura y corte, se recomienda optar por una tabla de madera alargada, proyectando así elegancia y exclusividad desde el primer momento.

Por otro lado, la cantidad de embutidos a colocar dependerá de varios aspectos: el número de comensales, si la tabla es el plato principal o va seguida de una selección más amplia de alimentos, el momento del día... Aquí te damos algunas pautas para ayudarte:

• Para una tabla de embutidos como aperitivo, te sugerimos que coloques aproximadamente 80-100 gramos por persona.
• Si la tabla es el plato principal o parte de una cena más ligera, puedes aumentar la cantidad a 150-200 gramos por persona.

Eso sí, sea cual sea la cantidad por la que te decantes es primordial que prestes mucha atención al momento de colocar los embutidos de manera atractiva en la tabla, distribuyéndolos de manera equilibrada.

No consiste en saturar la tabla, sino en dejar espacio para que los comensales puedan disfrutar de cada producto y que cada uno de ellos conserve su protagonismo.

Maridajes para una tabla de embutidos ibéricos

Una vez hayas seleccionado los protagonistas principales, amplía tu tabla incorporando ingredientes que realcen la presentación con color y personalidad. Indispensable en un plato de influencia mediterránea, el aceite de oliva virgen extra destaca como el acompañante perfecto para untar el pan y potenciar los sabores de los embutidos.

Para contrarrestar la intensidad del queso, integra la dulzura natural de la miel y consigue una armonía deliciosa. El membrillo, con su sabor agridulce, aporta una nota refrescante y ácida que se fusiona a la perfección con quesos duros creando una sinfonía de sabores y texturas.

Explora la versatilidad de las mermeladas, desde opciones más intensas con frutos rojos hasta la suavidad de las de higos o la acidez de los cítricos. Otro clásico imprescindible son los frutos secos, que aportan ese contraste crujiente y tostado que eleva la experiencia gastronómica.

Finalmente, pero de suma importancia, elige cuidadosamente entre una variedad de panes artesanales, desde baguettes crujientes hasta panes rústicos con frutos secos y frutas deshidratadas. Estos panes no solo sirven como base para untar el aceite de oliva, sino que también complementan los quesos y embutidos maximizando el disfrute de cada bocado.

Estas son solo algunas sugerencias, lo mejor es que elijas tus ingredientes favoritos para conseguir una tabla gourmet de alta calidad con ese toque distintivo que la hará aún más especial.

Consejos para una tabla de embutidos perfecta

Los embutidos ibéricos son productos gastronómicos muy apreciados y su disfrute pleno depende en gran medida de factores como, la temperatura a la que se consumen.

A pesar de que a veces no tenemos este factor en cuenta, es un aspecto clave. Al servirlos a temperatura ambiente, se consigue optimizar el sabor, la textura se vuelve más suave y jugosa, y los aromas se liberan plenamente.

La información detallada sobre la temperatura recomendada para cada producto está disponible en nuestra tienda online, en la ficha de cada artículo. Siguiendo estas indicaciones específicas, disfrutar de una experiencia culinaria óptima está garantizada.

Teniendo este aspecto en consideración, no hay duda de que los embutidos ibéricos Puente Robles son una exquisitez por sí mismos, pero para que el disfrute sea aún mayor, acompáñalos con una copa de vino tinto. Considerado como el compañero ideal para potenciar todos los sabores de este surtido ibérico. 

Optar por un tinto robusto es la elección acertada, su complejidad y cuerpo se entrelazan armoniosamente con la intensidad de los embutidos ibéricos. La combinación de sabores entre el vino tinto y los embutidos crea una sinfonía gastronómica que deleitará los sentidos.

Si hablamos de acompañar los quesos más suaves, la opción ideal sería un vino blanco. La frescura y ligereza de un blanco complementarán de manera sublime la textura y los sabores más suaves de los quesos, asegurando un equilibrio perfecto en cada bocado.

Es fundamental seleccionar un vino que no solo complemente, sino que magnifique los sabores, permitiendo que cada componente, ya sea el embutido ibérico o el queso, brille con luz propia. Así, al disfrutar de los embutidos ibéricos Puente Robles, no olvides añadir el toque maestro que un exquisito vino tinto o blanco puede aportar a esta experiencia culinaria.

¿Cómo presentar una tabla de embutidos?

Como mencionamos al principio, la confección de una tabla de embutidos va más allá de la simple disposición de ingredientes; la verdadera excelencia reside en los detalles y la presentación cuidadosa.

Apuesta por la elegancia con los productos Puente Robles. Coloca los ibéricos y quesos de manera artística, jugando con colores, texturas y formas para lograr una presentación visualmente cautivadora.

Para ello, elige nuestro jamón 100% ibérico, cortado a cuchillo por profesionales, en el que se puede percibir  la calidad del producto desde el primer vistazo.

Consigue el equilibrio, evita sobrecargar la tabla. La armonía visual permite que cada producto destaque y se disfrute plenamente.

*Recuerda: menos, es más.

Ahora ya estás preparado para crear una irresistible tabla de ibéricos Puente Robles. La clave está en la constancia, experimenta con combinaciones de sabores y texturas, siempre con productos de calidad y elaborados con ingredientes 100% naturales.

No necesitas esperar a una fecha específica en el calendario; cualquier momento es ideal para deleitarte con este placer. Ya sea en una reunión familiar, un plan improvisado con amigos, una cena romántica, o simplemente para consentirte y disfrutar de un momento de tranquilidad en tu propia compañía.

¡Disfruta de cada bocado con Puente Robles!